SEMPOL AYAM
by
.
Bahan:
– 300 gram fillet ayam (kadang campur udang)
– 1 butir telur
– 2 sdt bawang putih bubuk
– 2 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 1 batang wortel, serut kasar
– 100 gram tapioka/sagu tani
– 25 gram terigu
– Tusuk sate/stick ice cream
– Air utk merebus
– 1 butir telur utk lapisan, kocok lepas
– Minyak goreng utk menggoreng
.
Cara membuat:
1. Giling ayam sampai halus. Masukkan telur, bawang putih bubuk, garam, gula pasir dan merica. Giling lagi sampai rata. Pindahkan ke baskom.
2. Masukkan tapioka/sagu tani dan terigu. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan wortel. Aduk rata.
3. Lumuri tangan dgn minyak goreng. Ambil adonan secukupnya, bentuk memanjang di tusuk sate/stick ice cream. Lakukan sampai habis.
4. Didihkan air. Rebus sempol hingga mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak goreng. Celupkan sempol ke telur kocok. Goreng hingga kecoklatan.=
6. Sajikan hangat dgn saus sambal encer.

Terima kasih kak @rickeindriani_ordinarykitchen telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia