Semur jengkol

Bahan :
500 gram jengkol
6 SDM kecap manis
1 SDM gula merah
1/2 SDM garam
1/2 SDM kaldu jamur
1 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang serai geprek
1 buah tomat iris
8 siung bawang merah iris tipis
300 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan yang di haluskan:
4 siung bawang putih
4 buah kemiri
4 Buah cengkeh
1/2 butir pala
Sejumput jintan
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
10 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit

Langkah :
1. Belah dua jengkol rebus hingga matang dan empuk, angkat, cuci bersih dan geprek.
2. Goreng bawang merah hingga kecoklatan, masukan bumbu halus, tomat,salam,daun jeruk dan serai masak hingga matang dan harum
3. Masukan air, jengkol, kecap garam,gula dan penyedap
4. Koreksi rasa dan biarkan sampai air menyusut.

Angkat dan sajikan ?
Selamat mencoba

Terima kasih kak @dapoer_kang_awe telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia