Semur Jengkol

Bahan:
-15/20 jengkol tua
-50 ml santan (opsional)
-1 btg sereh
-4 lbr daun jeruk
-2 lbr daun salam
-1 btg kayu manis uk kecil
-2 btr cengkeh
-kecap manis sesuai selera
-gula merah sesuai selera
-garam/penyedap

Bahan halus:
-10 siung bawmer
-5 siung bawput
-rawit (sesuai selera)
-2 btr kemiri sangrai
-1/2 sdt ketumbar
-1 ruas jahe
-1 ruas lengkuas
-1 ruas kunyit /kunyit bubuk
-1/2 bh pala
-garam
-air secukupnya

Cara memasak:
1.tumis bumbu halus dan daun2an masukan juga cengkeh dan kayu manis tumis hingga wangi
2.masukan jengkol dan tambahkan air secukupnya,beri kecap,garam/penyedap,gula merah sesuai selera
3.jika mau di tambahkan santan bisa di tambahkan (di resep aku tambahkan skitar 50 ml aja,utk penggurih) klo tdk ada boleh skip santannya
5.masak menggunakan api kecil hingga kuah menyusut dan hidangkan dgn bawang goreng.

Terima kasih kak @dhiny_gallery telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia