SIOMAY BANDUNG

Bahan :
– 500 gr ikan yg sudah dihaluskan (tenggiri, kakap)
– 400 gr labu siam parut halus
– 6 btr bawang merah dihaluskan
– 4 siung bawang putih dihaluskan
– 450 gr sagu tani / tapioka
– 1 sdt merica
– Garam, gula secukupnya
– 1 sdm minyak wijen
– 3 btr telur

Cara buat :

1. Campur ikan dg semua bumbu. Aduk rata. Masukkan telur, aduk lagi tambahkan labu siam, sagu aduk lg hingga tercampur rata

2. Adonan siomay bisa diisikan ke tahu, pare, kentang

3. Kukus sampai matang sekitar 15 mnt

Saus kacang :
– 300 gr kacang tanah disangrai kemudian blender
– 3 siung bawang putih haluskan
– 5 btr bawang merah haluskan
– 10 bh cabe keriting + rawit haluskan
– Air asam jawa / cuka
– Kecap manis
– Garam, gula secukupnya
– Air secukupnya

Cara buat :

Tumis bumbu halus sampai harum , masukkan kacang tanah, air asam jawa/ cuka, kecap manis beri air. Banyak air sesuai kekentalan yg diinginkan. Tambahkan garam dan gula.Masak sampai kacang mengeluarkan minyak

Terima kasih kak @xanderskitchen telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia