SNOW BALLS COOKIES / PUTRI SALJU

Bahan:
250 terigu disangrai dengan api kecil kurang lebih 5 menit (sebaiknya sebelum disangrai dilebihin sedikit karena setelah disangrai biasanya menyusut) biarkan sampai benar2 dingin
180 g margarin mix buter dilelehkan, biarkan sampai dingin
25 g maizena
25 g susu bubuk full cream
20 g gula halus ( boleh ditambah kalo pengen lebih manis)
60 g kacang mete / kacang tanah disangrai lalu tumbuk kasar

Cara:
– Campur terigu sangrai, susu dan maizena. Ayak supaya tidak ada yang bergerindil. Sisihkan.
– Lelehkan margarin dan butter dengan api kecil. Cukup sampai leleh jangan sampai mendidih. Biarkan sampai dingin.
– Campur bahan kering dengan gula halus dan kacang tanah, aduk rata.
– Tuangi mentega cair, aduk dengan sendok kayu, kemudian uleni dengan tangan sebentar sampai adonan tercampur rata. Adonan memang tidak lembut seperti adonan nastar yaa, ini agak ngeprul.
– Ambil sedikit adonan lalu kepal2 sampai padat dan bulatkan diantara dua telapak tangan. Kalo adonan dirasa terlalu ngeprul boleh ditambahin butter sekitar 1 sdm atau secukupnya sampai adonan bisa dibentuk.

Lakukan sampai adonan habis.

Panggang dengan api sedang sampai matang. Keluarkan dari oven, biarkan sampai hangat kuku lalu balur dengan gula halus sampai rata.

Terima kasih kak @wawawiati telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia