SOSIS SOLO (Ekonomis)

BAHAN KULIT :
?200 gram tepung terigu protein sedang
?1 butir telur
?1 sdm tapioka
?½ sdt garam
?1/4 sdt merica
?1 sdm minyak goreng /15ml
?550 ml air,sesuaikan

Cara membuat kulitnya:
Siapkan mangkok masukkan semua bahan kering,tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan whisk (untuk air sesuaikan ya,bisa kurang/lebih)
Masukkan telur,aduk rata
Terakhir masukkan minyak sayur aduk rata dan saring
Diamkan adonan kira2 30 menit biar adonan lebih lentur (dipanggang langsung juga bisa)
Panaskan teflon,oles tipis dengan minyak sayur lap dengan tisu
Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam teflon,putar teflon biar merata masak sampai matang
Lakukan sampai adonan habis

BAHAN ISIAN:
?400 gram daging ayam,rebus dan suwir
?5 siung bawang merah, haluskan
?3 siung bawang putih, haluskan
?1 sdt merica bubuk
?1,5 sdm gula pasir,sesuaikan
?1/2 sdt sdt garam,sesuaikan
?1 sdt kaldu bubuk,sesuaikan
?150 ml santan
?1 batang sere,geprek
?2 sdm minyak goreng,untuk menumis

Bahan Pelapis:
?1 butir telur kocok lepas

Cara Membuat:
ISIAN :
?Panaskan minyak tumis bawang merah,bawang putih dan sere sampai harum
?Masukkan ayam masak sampai berubah warna
?Tambahkan santan, merica, gula, garam, kaldu
?Aduk rata, tunggu sebentar, cek rasa
?Masak sampai matang dan mengering
?Dinginkan dan siap digunakan
.
PENYELESAIAN :
Ambil 1 lembar kulit,beri 1 secukupnya bahan isian, lipat seperti amplop
Masukkan kekocokan telur goreng sampai kuning matang

Terima kasih kak @lestarisahidin telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia