Telur Bumbu Bali

▪️Resep :
– 7 butir telur rebus, kupas kulitnya lalu goreng sebentar
– Air asam jawa 2 sendok makan
– Kecap manis 1 sdm
– Gula Merah 1 sdm (sisir halus)
– Lengkuas geprek
– 1 batang sereh geprek
– 2 lbr Daun Salam, 3 lbr Daun Jeruk
– Sedikit garam (me : Real Salt)
– Sedikit penyedap jamur (me : Totole)
– Air matang secukupnya
– Minyak goreng secukupnya (me : Minyak kelapa)
.
▪️Bumbu halus :
– 5 bawang merah – 4 bawang putih – 3 kemiri sangrai
– sedikit terasi
– 15 buah cabe keriting (sesuai selera)
– 10 cabe rawit (bisa di skip)
– 2cm jahe .
.
▪️Caranya :
– Tumis bumbu halus sampai wangi dan 1/2 kering, lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan tambahkan sedikit air, masukkan garam, penyedap, kecap, gula merah, air asam jawa.. Tes rasa, jika rasa sudah cukup masukkan telur yang sudah digoreng dan aduk sampai merata. Siap disajikan ??

Terima kasih kak @helen_ranap telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia