Tenggiri Kukus Tauco Jahe ( RESEP DIBAWAH )
Lamaaa ga bkin ikan kukus.. Pas bgt dpt ikan tenggiri seger, klo dikukus enak.. Lembut dan manis dagingnya.
Kali ini dikukus pake tumis tauco dan jahe goreng kering.
Btw itu bukan minyak ya, tapi kuah nya.. Klo dikukus nanti kluar air sendiri. Enak banget disiram ke nasi.. ?
Ada yg doyan ikan kukus? Ini sy share resepnya, kali aja ada yg mau coba bikin juga.. ?
.
Bahan :
350gr ikan tenggiri, cuci, potong2, tata diatas piring tahan panas
2 siung bawmer iris
1 siung bawput cincang
1 btg daun bwg iris
20gr jahe iris korek, goreng sampai garing dgn api kecil
2 sdm tauco
Setengah sdt gula pasir
Setengah sdt kaldu jamur bubuk
3 sdm minyak utk menumis
.
Cara Memasak :
1. Panaskan dl dandang kukus, sambil menunggu dandang panas, tumis dahulu bawput dan bawmer hingga harum, masukkan tauco, tumis dgn api sedang.
2. Beri gula pasir dan kaldu jamur bubuk, aduk rata. Matikan api. Tuang tumisan tauco keatas ikan, taburi daun bwg dan jahe yg sdh digoreng garing.
3. Kukus ikan selama 15-20 menit atau hingga matang.
4. Matikan api, keluarkan ikan dr dandang kukus. Sajikan ikan kukus dgn nasi hangat.
Note : boleh pakai jenis ikan lain, menurut selera masing2.
Tauco yg sy pakai merk Tauco Mimi Singkawang.
Terima kasih kak @meily_chin telah berbagi resep
Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia
