Tongkol Masak Kemangi + Tumis Buncis

Bahan :
1 kg ikan tongkol (potong menjadi beberapa bagian)
1 buah jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai
1 jempol lengkuas (geprek)
Air secukupnya
1 ikat kemangi

Bumbu halus :
2 buah cabai rawit
10 butir bawang putih
5 butir bawang merah
3 buah kemiri
1 sdt merica bubuk
1 sdm garam
1 sdm gula
1 jempol kunyit
1 jempol jahe

Cara memasak :
1. Marinasi ikan dengan perasan air jeruk, goreng sebentar
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas
3. Masukan ikan
4. Tambahkan sedikit air
5. Tunggu hingga hampir matang, tambahkan kemangi
6. Tunggu matang, koreksi rasa, sajikan.

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia